Cake de Manzana

Cake de manzana esponjosa

Ingredientes:

– 3 huevos

– 130 g de azúcar

– 2 g de sal

– 130 ml aceite de girasol

– 150ml de leche

– 1 ralladura de naranja o limón

– 300 g de harina

– 10g polvo de hornear

– 2 manzanas

Preparación:

1. Mezcla los huevos con el azúcar, luego añade sal, aceite y leche.

2. Añade ralladura de naranja, harina y polvo de hornear.

3. Añadir una manzana rallada, una cucharada de mantequilla fundida y dos cucharadas de azúcar moreno. Aderezar con canela en polvo.

4. Forma una pasta homogénea y viértela en el molde.

5. Agregar las manzanas cortadas y cocinar a 180 grados durante 35/40 minutos.

6. Pintar con jarabe de manzana, miel o mermelada de melocotón...

Y listo. Un detalle sencillo para ocasiones especiales...