Tacos de fogonero en tempura...

Unos tacos de fogonero al punto de sal, rebozados con una tempura de cerbeza negra curry y cilantro picado...

Ingredientes.

Tacos de fogonero al punto de sal...

3 huevos

1 Cerveza negra.... A mayor calidad, mejor rebozado

3 Huevos

1 Cucharada de bicarbonato.

1 Cucharada de Harissa

1 diente de Ajo

1 Cucharada de Ras Hal Hanout

1/2 Manojo de Cilantro picado

Sal

Pimienta

Comino molido...

Harina de trigo en cantidad suficiente hasta conseguir napar por completo el taco antes de freírlo. Freír y rebizar cada taco por separado... Bon Apettit...

Elaborar una masa con los ingredientes mencionados, asegurándonos que la preparación este bien fría antes de rebozar el pescado que he cortado en taquitos de 2 cm.

Freír en abundante aceite y comer al momento para conservar la textura crujiente. Animo y que aproveche.. 🤙🌶😉