Col Breseada

Ingredientes:

.Col1 Aceite de oliva1 dl. Salc/s Vino blanco1 dl. Ajos5 dientes Lardones de bacon150 grs. pimentón c/s

ELABORACIÓN: 1.- Cortar la col en juliana.

2.- Colocarla en una cacerola con el aceite y un poco de sal y poner a cocer tapada, a 5 min. De cocción añadir el vino blanco, dejar cocer.

3.- Cortar el bacon en lardones, saltear y añadírselo a la col. Rehogar todo, cuando esté ya cocida le añadimos la fritada de ajos en láminas y revolvemos con delicadeza.