Gelé de Tomate

Escalfar unos tomates, pelarlos y congelarlos.

Poner a descongelar los tomates en un chino con un cedazo, y no moverlos para que no se rompan. Cuándo hayan descongelado habremos obtenido un liquido que utilizaremos para el gelé.

300gr Jugo de tomate

70 gr Azúcar

2,5 gr Gelatina

Calentar un poco el jugo con el azúcar hasta que se disuelva, y seguidamente añadir la gelatina.